Odkrywanie tajników diety wegańskiej może być ekscytującym doświadczeniem, zwłaszcza gdy mamy do dyspozycji tak różnorodną ofertę produktów jak w popularnej sieci sklepów Biedronka. Czy wiedziałeś, że na półkach tej sieci można znaleźć prawdziwe wegańskie skarby? Od wegańskich zamienników mięsa, poprzez zdrowe roślinne jogurty, aż po smakowite kaszotto i quinotto, czyli sycące dania na bazie kaszy i quinoa. Przyjmiemy dzisiaj rolę dietetyka, który krok po kroku wprowadzi Cię w tajniki zdrowych, wegańskich zakupów w Biedronce. Wyruszmy więc na kulinarną podróż i odkryjmy, jak wygląda wegański raj na półkach popularnej sieci sklepów.
Wegańskie zamienniki śmietany
Owsiana alternatywa dla śmietany jest dostępna w sklepach Biedronka tylko podczas promocji. Produkt ten zawiera sporo dodatków, ale jest lepszą opcją niż tradycyjna śmietana bogata w nasycone kwasy tłuszczowe. W sklepie dostępna jest również roślinna „śmietana” na bazie mleka kokosowego. Pomimo swojego pochodzenia roślinnego, jest to mniej korzystna opcja pod względem zawartości kwasów tłuszczowych, ponieważ jest źródłem nasyconych kwasów tłuszczowych.
Marynowane tofu
Marynowane tofu jest świetnym wyborem dla osób w ciągłym biegu. W Biedronce dostępne jest tofu naturalne i wędzone, ale jeśli nie masz umiejętności lub czasu na przygotowanie smacznego tofu, marynowana wersja jest doskonała! Dostępne jest w dwóch smakach – chili i tymianku. Chili tofu jest idealne do potraw meksykańskich lub azjatyckich, a tofu z tymiankiem do kuchni śródziemnomorskiej.
Wegańskie zamienniki mięsa
W tej kategorii mamy duży wybór. Możemy znaleźć falafele, które są idealne do tortilli czy pity z warzywami, burgery na bazie buraków lub ziaren słonecznika czy gyros na bazie białka pszennego. Wszystkie te produkty mogą uratować niejedno danie. Należy jednak pamiętać, że ze względu na niewielką ilość białka w burgerach czy niekorzystny profil aminokwasowy w gyrosie, nie powinny one stanowić podstawy większości posiłków. Pamiętajmy, że są to produkty wysokoprzetworzone.
Roślinne jogurty i napoje
Ich oferta w Biedronce stale się zwiększa. Można tam znaleźć zarówno produkty renomowanej marki Alpro, jak i tańsze opcje marek własnych. Pamiętaj jednak, aby zawsze sprawdzać skład i tabelę wartości odżywczych, ponieważ nie każdy napój roślinny zawiera dodatek wapnia. Jest to szczególnie ważne, gdy zastępujemy produkty mleczne wegańskimi odpowiednikami.
Kaszotto i quinotto
To świetne produkty dla zapracowanych wegan, ale nie tylko dla nich. Bazują na kaszach, są bogate w warzywa i szybkie w przygotowaniu. Niestety, te produkty zawierają dużo sodu – w jednym opakowaniu jest ponad połowa zalecanej dziennie ilości soli. Nie są też szczególnie bogate w białko, więc można je ulepszyć dodając np. strączki lub tofu. Mimo tego, raz na jakiś czas można po nie sięgnąć, kiedy nie ma się czasu na gotowanie.
Pasty warzywne
W Biedronce można znaleźć szeroki wybór różnorodnych wegańskich past kanapkowych. W ofercie sklepu znajdują się różne rodzaje hummusu, wegański smalec czy pasty na bazie fasoli.
Wegańskie lody
A na koniec – chwila przyjemności. W Biedronce dostępne są również wegańskie lody – i to nie tylko sorbety! Można tam znaleźć zarówno wegańską wersję lodów Big Milk, jak i roślinne lody marki własnej – Marletto.
Mimo licznych zalet diety wegańskiej, niezdrowo skomponowana i zawierająca wiele wysokoprzetworzonych produktów, nie przyniesie korzyści dla zdrowia. Pamiętaj więc, że podstawą zarówno tradycyjnej, jak i roślinnej diety, powinny być produkty niskoprzetworzone. Większość z powyższych produktów powinna być traktowana raczej jako dodatek do zbilansowanych posiłków. Bazuj na świeżych warzywach i owocach, roślinach strączkowych, pełnoziarnistych produktach zbożowych i orzechach.
Odpowiedz na treść artykułu lub innych komentarzy